Abwarten und Tee trinken…
Jetzt wird es wirklich kalt und ungemütlich draußen… Wie schön ist es, nach der vielleicht etwas hektisch geratenen Weihnachtsfestzeit und der quirligen Silvesternacht sich zurückzulehnen und mit einer Tasse heißem...
Kräuter
Kräuter sollten in keinem Garten fehlen. Sie sind das I-Tüpfelchen vieler Speisen. Es muss nicht immer eine komplizierte Krräuterspirale gebaut werden. Auch im normalen meist sonnigem Beet fühlen sie sich wohl.
Lavendel: frischer Duft garantiert
Ein Gefühl von Sommer und Urlaub in der Provence kann uns Lavendel (Lavandula angustifolia) vermitteln. Dieser beliebte Dauerblüher erfreut uns besonders in sonnigen Lagen mit seinem schönen Aussehen, langer Blüte...
Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Der Rosmarin ist ein immergrüner Halbstrauch mit würzigem Duft. Er wächst wild im Mittelmeerraum. Auch bei uns bevorzugt er sonnige trockene Plätze im Kräuterbeet und ist ein dankbares Küchen-Gewürz. Rosmarin...
Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
Schnittlauch gehört in jeden Kräutergarten. Im Beet soll er sogar durch seinen intensiven Duft Schädlinge fernhalten. Auch auf dem Fensterbrett kann uns Schnittlauch nützlich sein. Wer Wert auf zarte Stängel...
Salbei (Salvia officinalis)
Ein Muss für den Küchengarten und die Hausapotheke ist der Salbei. Salbei macht auch im Winter im Kräuterbeet eine imposante Figur. Standort: sonnig, trocken, nährstoffarm, windgeschützt Blütezeit: Juni bis August...
Große Kapuzinerkresse
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist im Garten vielseitig verwendbar – als Schmuckpflanze, Bodenbedecker und auch als Scharfmacher für die Gartenküche. Sie gibt jedem Salatteller ein exotisches Aussehen. Sie begrünt schnell große...
Kräuter im Garten
Jede Schnupfnase kennt die wohltuende Wirkung von Kamille und Salbei und der Magen freute sich schon über Pfefferminz- oder Kamillentee. Auch in der Küche sind Kräuter eine wohlschmeckende Zutat, die...
Marokkanische Minze: ein Genuss
Beschreibung/Anbau Die Marokkanische Minze (Mentha spicata Marokko) ist eine krause Minze und enthält kein Menthol. Ihr Geschmack ist sehr kräftig. Die Blüten sind hellrosa bis violett und erscheinen vom Sommer...
Orangen-Minze: ein leckeres Teekraut
Beschreibung/Anbau Orangen-Minze (Mentha piperita vae. Citrata Orangina) ist eine mehrjährige, winterharte, krautige Pflanze mit rundlichen rötlichen Blättern und lippenförmigen kleinen violetten Blüten (Fam. Laminaceae). Sie ist eine Bienenweide. Sie hat...
Schokoladen-Minze: auch für Teemuffel
Beschreibung/Anbau Die Schokoladen-Minze (Mentha x piperita) hat schwarz-braune Stiele. Das Aroma der Blätter ähnelt „After eight“-Schokolade. Die Pflanze ist winterhart und mehrjährig, wuchert etwas und ist sehr pflegeleicht. Sie ist...
