Kräuter

Salbei

Salbei (Salvia officinalis)

Ein Muss für den Küchengarten und die Hausapotheke ist der Salbei. Salbei macht auch im Winter im Kräuterbeet eine imposante Figur. Steckbrief Standort: sonnig, trocken, nährstoffarm, windgeschützt Blütezeit: Juni bis...

Große Kapuzinerkresse

Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist im  Garten vielseitig verwendbar – als Schmuckpflanze, Bodenbedecker und auch als Scharfmacher für die Gartenküche. Sie gibt jedem Salatteller ein exotisches Aussehen. Sie begrünt schnell große...

Kräuter im Garten

Jede Schnupfnase kennt die wohltuende Wirkung von Kamille und Salbei und der Magen freute sich schon über Pfefferminz- oder Kamillentee. Auch in der Küche sind Kräuter eine wohlschmeckende Zutat, die...

Marokanische Minze

Marokkanische Minze: ein Genuss

Beschreibung/Anbau Die Marokkanische Minze (Mentha spicata Marokko) ist eine krause Minze und enthält kein Menthol. Ihr Geschmack ist sehr kräftig. Die Blüten sind hellrosa bis violett und erscheinen vom Sommer...

Orangen-Minze

Orangen-Minze: ein leckeres Teekraut

Beschreibung/Anbau Orangen-Minze (Mentha piperita vae. Citrata Orangina) ist eine mehrjährige, winterharte, krautige Pflanze mit rundlichen rötlichen Blättern und lippenförmigen kleinen violetten Blüten (Fam. Laminaceae). Sie ist eine Bienenweide. Sie hat...

Schokoladen-Minze

Schokoladen-Minze: auch für Teemuffel

Beschreibung/Anbau Die Schokoladen-Minze (Mentha x piperita) hat schwarz-braune Stiele. Das Aroma der Blätter ähnelt „After eight“-Schokolade. Die Pflanze ist winterhart und mehrjährig, wuchert etwas und ist sehr pflegeleicht. Sie ist...

Ananasminze

Ananasminze: die Exotin unter den Minzen

Beschreibung/Anbau Ananasminze (Mentha suaveolens Variegata) ist eine mehrjährige, relativ winterharte, krautige Pflanze mit weiß gefleckten haarigen Blättern. Sie wuchert nicht ganz so stark wie ihre Verwandten aber sollte doch eingedämmt...